Voedingsindustrie sleutelt aan duurzaamheid

Vorig jaar pakte FEVIA, de federatie van de Belgische voedingsindustrie, uit met haar eerste duurzaamheidsverslag. Op het milieufront vallen hier alvast enkele puike resultaten te noteren.

Een duurzame verhoging van de voedselproductie vereist de geïntegreerde inzet van alle actoren in de agrovoedselketen. En daar wordt aan gewerkt…

Er kruipt heel wat energie in het bereiden van voedingsmiddelen: steriliseren, koken, koelen… Toch slaagde de Belgische voedingssector er in om 36% minder CO2 in de periode 1990-2007 uit te stoten, terwijl de productie met 61% steeg. Hiermee neemt de sector een serieuze voorsprong op de Europese doelstelling, 20% minder CO2 tegen 2020 (t.o.v. 1990). Een ander paar mouwen nog is de energie-efficiëntie, waar Europa over dezelfde tijdshorizon een winst met 20% (t.o.v. 2005) ambieert.

Zo’n 156 voedingsbedrijven - samen goed voor 80% van het energieverbruik in de sector en sinds 2011 vrijwillig tot een gewestelijk audit- en benchmarkconvenant toegetreden - boekten een stijging van de energie-efficiëntie met 7,76%. Ann Nachtergaele, Directeur Milieu en Energie bij FEVIA, ziet hier nog onbenutte kansen liggen: "De energie-efficiëntie van onze sector kunnen we nog verder opkrikken, als ook kleinere bedrijven tot het auditconvenant toegelaten worden. Ook daar bieden procesaanpassingen en energierecuperatie nog tal van mogelijkheden. Nu zijn deze convenanten enkel voor de middelgrote energie-intensieve bedrijven weggelegd. Daarnaast leeft de nood aan meer systemen om het energieverbruik online op te volgen. Zeker kleinere bedrijven kunnen hier baat bij hebben."

Ook het waterverbruik daalde over de periode 1997-2006 met 5,3%. Verder gaat de sector bijzonder zuinig met haar grondstoffen om, want amper 0,15% van de materialenstromen belandt op het stort. De doorgedreven preventieve aanpak vermeed over een periode van 11 jaar een berg van 15.000 ton verpakking. En qua recyclage van verpakkingen blijft België met een recyclagegraad van 78,9% (2008) met stip Europees koploper.

FEVIA beseft dat deze resultaten binnen de eigen muren niet volstaan om door te groeien tot een duurzame voedselproductie. Ann Nachtergaele: "In de schoot van het platform met alle representatieve organisaties van alle schakels in de voedselketen onderzoeken we vanuit een ketenperspectief hoe we de voedselproductie - van bij de boer tot op ons bord - duurzamer kunnen maken. Bv. heel concreet door het voedselverlies en -verspilling in de keten in te perken. Maar gezien ons landbouw- en voedingssysteem in crisis is, moeten we nu ook durven transitie-denken. Dit doen we met The New Food Frontier, een nieuwe stek om met alternatieve visies op landbouw en voeding te experimenteren."

Bron: Argus Actueel